Identification, characterization and hypolipidemic effect of novel peptides in protein hydrolysate from Protaetia brevitarsis larvae

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标题	Identification, characterization and hypolipidemic effect of novel peptides in protein hydrolysate from Protaetia brevitarsis larvae 短尾鱼幼体蛋白水解产物中新肽的鉴定、性质及降血脂作用相关领域化学水解物生物化学体外胶束肽体内氨基酸色谱法水解食品科学水溶液生物物理化学生物技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113813 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113813 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zongqi Zhang; Xinrui Ren; Jin Geng; Sicong Chen; Qinglei Wang; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	Jeanine 在 2023-12-17 13:07:05 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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