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  Production, purification, characterization, and applications of lipases 脂肪酶的生产、纯化、表征和应用
相关领域
热稳定性
生物过程
脂肪酶
水解
化学
甘油
生物催化
酶
有机化学
甘油三酯酶
风味
生物化学
催化作用
生物
反应机理
古生物学
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期刊：Biotechnology Advances 作者：Rohit Sharma; Yusuf Chisti; Uttam Chand Banerjee 出版日期：2001-12-01 |
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