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 Β-Glucosidase combined with stir-ultrasound enhances the flavour of cold-extracted green tea: characterisation and evaluation by GC–MS and GC-IMS Β-葡萄糖苷酶结合搅拌超声增强冷提绿茶风味：GC-MS和GC-IMS表征和评价
相关领域
味道
绿茶
化学
气相色谱-质谱法
超声波
食品科学
色谱法
质谱法
医学
放射科
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Haiyan He; Wenping Lv; Beiqi Wu; Wanchun Dou; Hongxin Wang 出版日期：2025-08-08 |
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