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标题
Density functional computational studies on the glucose and glycine Maillard reaction: Formation of the Amadori rearrangement products
相关领域
阿玛多利重排 美拉德反应 化学 密度泛函理论 甘氨酸 计算化学 糖基化 有机化学 生物化学 氨基酸 受体
网址
https://doi.org/10.1002/qua.21438
DOI
10.1002/qua.21438 doi
其它 期刊：International Journal of Quantum Chemistry
作者：Abraham F. Jalbout; Amlan K. Roy; Abul Haider Shipar; Mahmood Ahmed
出版日期：2007-09-26
求助人
圆圆 在 2025-10-29 10:21:26 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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