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Effect of thickness on non-fried potato chips subjected to infrared radiation blanching and drying
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网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2018.05.030 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Bengang Wu; Yiting Guo; Juan Wang; Zhongli Pan; Haile Ma
出版日期:2018-06-04
求助人
吐泡泡 在 2025-10-12 17:01:28 发布自湖北,悬赏 10 积分
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