Physicochemical, functional and antioxidant properties of mung bean protein enzymatic hydrolysates

已完结

文献求助详情

标题	Physicochemical, functional and antioxidant properties of mung bean protein enzymatic hydrolysates
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133397
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133397 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fen‐Fang Liu; Yingqiu Li; Chen‐Ying Wang; Yan Liang; Xiangzhong Zhao; et al 出版日期：2022-06-03
求助人	小白在 2026-10-18 17:25:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 李正安的应助被求毕业采纳，获得30

刚刚; 科研通AI6.4的应助被slsdy采纳，获得10

1秒前; nnn发布了新的文献求助10

1秒前; Owen的应助被徐进采纳，获得10

2秒前; molihuakai上传了应助文件

2秒前; Xie完成签到，获得积分10

2秒前; 乐空思上传了应助文件

3秒前; phantom完成签到，获得积分10

4秒前; liuxinyi发布了新的文献求助50

4秒前; 小二郎上传了应助文件

4秒前; 烟花上传了应助文件

4秒前; 酷波er上传了应助文件

5秒前; 小蘑菇的应助被研友_pnxAJZ采纳，获得10

5秒前; 在水一方上传了应助文件

5秒前; 笑点低的孤容上传了应助文件

7秒前; 初景发布了新的文献求助100

7秒前; zz完成签到，获得积分10

7秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

7秒前; 桐桐的应助被摇摇七喜采纳，获得30

8秒前; Alline发布了新的文献求助10

8秒前; 椰子水水完成签到，获得积分20

8秒前; 丢丢银完成签到，获得积分10

9秒前; xzn1123关闭了maclogos的文献求助

9秒前; 可爱的豆芽发布了新的文献求助10

9秒前; 漂亮傥完成签到，获得积分10

9秒前; 嘻嘻哈哈上传了应助文件

9秒前; 共享精神的应助被善良鸡翅采纳，获得10

9秒前; 中枢的水墨发布了新的文献求助10

10秒前; 流水发布了新的文献求助10

10秒前; 初景的应助被燕晓霜采纳，获得20

11秒前; Roy发布了新的文献求助10

11秒前; 斯文败类的应助被sinlar采纳，获得10

11秒前; molihuakai的应助被yy采纳，获得10

11秒前; ZSW完成签到，获得积分10

11秒前; 科研通AI6.2的应助被焉识采纳，获得10

12秒前; 所所的应助被一只小野采纳，获得10

12秒前; 椰子水水发布了新的文献求助10

13秒前; 李正安的应助被kk采纳，获得30

13秒前; kay发布了新的文献求助10

13秒前; DW的应助被Lzcore004采纳，获得10

15秒前