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标题
Linseed pectin: gelling properties and performance as an encapsulation matrix for shark liver oil
网址
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(03)00085-7
DOI
10.1016/s0268-005x(03)00085-7 doi
其它 期刊：Food hydrocolloids.
作者：Diaz-Rojas EI, Pacheco-Aguilar R, Lizardi J, Arguelles-Monal W, Valdez MA, Rinaudo M, Goycoolea FM
出版日期：2004-03-01
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slsdy 在 2026-10-18 17:06:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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