Effect of using heart of date palm as a new source of protein, carbohydrates, and bioactive compounds on the characterization of low-fat camel milk ice cream

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标题	Effect of using heart of date palm as a new source of protein, carbohydrates, and bioactive compounds on the characterization of low-fat camel milk ice cream
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138869
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.138869 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wael F. Elkot; Tawfiq Alsulami; Gihan Malek; Metwali M. Abo-Srea; Said Elshahat Abdallah; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	Rhan 在 2026-10-02 14:14:36 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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