| 标题 |
Effect of Chitin-Glucan Hydrogel Coating on Shelf Life of Kashar Cheese |
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| DOI |
10.17113/ftb.63.04.25.8995
doi
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期刊:Food Technology and Biotechnology 作者:Özge Aslan; Arzu Cagri-Mehmetoglu 出版日期:2025-11-04 |
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(2025-6-4)