| 标题 |
 Effects of pretreatments using plasma functionalized water, osmodehydration and their combination on hot air drying efficiency and quality of tomato (Solanum lycopersicum L.) slices 血浆功能化水、渗透脱水及其组合预处理对番茄片热风干燥效率和品质的影响
相关领域
番茄红素
化学
食品科学
龙葵
水分
水活度
多孔性
多酚
含水量
抗坏血酸
相对湿度
色谱法
类胡萝卜素
植物
生物化学
热力学
物理
工程类
生物
有机化学
岩土工程
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Obafemi Ibitayo Obajemihi; Okon Johnson Esua; Jun‐Hu Cheng; Da‐Wen Sun 出版日期：2022-11-18 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
shhoing
GingerF
淡定绮波
VDC
无极微光
YifanWang
哈基米德
不配.
tuanheqi
今天任务完成了吗
简单小鸭子
null
风清扬
neuroQi
mmyhn
ccm
持卿
ccczzz
梅天豪
arizaki7
子车茗
猪猪hero
lll
且慢
皖公网安备34019202002308
