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 Structural and physicochemical properties of lotus seed starch treated with ultra-high pressure 超高压处理莲子淀粉的结构和理化性质
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期刊：Food Chemistry 作者：Zebin Guo; Shaoxiao Zeng; Xu Lu; Meiling Zhou; Mingjing Zheng; et al 出版日期：2015-04-11 |
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