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 Emulsifying properties of basil seed gum: Effect of pH and ionic strength 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Seyed H. Hosseini‐Parvar; Joenalyn P. Osano; Lara Matia‐Merino 出版日期：2015-09-12 |
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(2025-6-4)
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