Glycine as a promising phosphate alternative: Molecular simulation reveals superior cryoprotection via ice inhibition and myosin stabilization in frozen crayfish

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标题	Glycine as a promising phosphate alternative: Molecular simulation reveals superior cryoprotection via ice inhibition and myosin stabilization in frozen crayfish 相关领域化学甘氨酸小龙虾磷酸盐肌球蛋白生物化学生物物理学细胞生物学生物 ATP酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118969 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118969 doi
其它	期刊：LWT 作者：Conglin Yin; Yejun Zhang; Sai Wang; Jianan Sun; Jiao Li; et al 出版日期：2025-12-01
求助人	zhuzhu 在 2026-01-09 10:26:38 发布自湖北，悬赏 10 积分
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