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 Effects of sodium acetate dip treatment and vacuum-packaging on chemical, microbiological, textural and sensory changes of Pearlspot (Etroplus suratensis) during chill storage 相关领域
保质期
食品科学
食物腐败
真空包装
化学
乙酸钠
钠
色谱法
生物
细菌
遗传学
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期刊：Food Chemistry 作者：S. Manju; Leema Jose; T.K. Srinivasa Gopal; C. N. Ravishankar; K.V. Lalitha 出版日期：2006-05-11 |
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