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 H2O2-mediated cell wall remodeling and pectin demethylesterification are involved in maintaining postharvest texture of table grape by sulfur dioxide H2O2介导的细胞壁重塑和果胶去甲酯化参与二氧化硫维持鲜食葡萄采后质地
相关领域
采后
鲜食葡萄
果胶
二氧化硫
表（数据库）
化学
纹理（宇宙学）
细胞壁
食品科学
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葡萄
有机化学
人工智能
图像（数学）
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhenbiao Li; Nanfeng Tan; Jing Huang; Jiali Wang; Yun Xiao; et al 出版日期：2024-11-01 |
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