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作者
Zhenbiao Li,
Nanfeng Tan,
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Jiali Wang,
Yun Xiao,
Jiayi Xu,
Qingqing Wang,
Bin Wu,
Zisheng Luo,
Yanqun Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-11-01
卷期号：464 (Pt 3): 141838-141838
被引量：18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141838
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