| 标题 |
 Crosslinking of food proteins mediated by oxidative enzymes – A review 相关领域
酶
食品科学
化学
生物化学
明胶
氧化磷酸化
口感
氧化酶
大米蛋白
食品工业
有机化学
原材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Sivan Isaschar-Ovdat; Ayelet Fishman 出版日期：2017-12-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
潇洒的惋清
Criminology34
新光三越
高挑的南风
sagitar
愉快的真
Oracle
ousqki
范特西
OK
大力的冬萱
风清扬
arniu2008
火星上的菲鹰
dxp123
cdercder
初景
认真的不评
挖掘机
皖公网安备34019202002308
