Effect of ultra high temperature (UHT) treatment on coffee brew stability

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标题	Effect of ultra high temperature (UHT) treatment on coffee brew stability
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399691...
DOI	10.1016/j.foodres.2011.07.038 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Patricia Sopelana; Mónica Pérez-Martínez; Isabel López-Galilea; M. Paz de Peña; Concepción Cid 出版日期：2011-08-07
求助人	毓汐在 2026-04-24 21:15:58 发布自江苏，悬赏 10 积分
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