Encapsulation, protection, and delivery of curcumin using succinylated-cyclodextrin systems with strong resistance to environmental and physiological stimuli

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标题	Encapsulation, protection, and delivery of curcumin using succinylated-cyclodextrin systems with strong resistance to environmental and physiological stimuli
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131869
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131869 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yao Hu; Chao Qiu; David Julian McClements; Yang Qin; Jie Long; et al 出版日期：2022
求助人	橘猫在 2026-05-21 14:45:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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