Effects of astragalus polysaccharide on the physicochemical properties of heat-induced whey protein gels by simultaneous rheology and Fourier transform infrared spectroscopy

已完结

文献求助详情

标题	Effects of astragalus polysaccharide on the physicochemical properties of heat-induced whey protein gels by simultaneous rheology and Fourier transform infrared spectroscopy
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2025-26374
DOI	10.3168/jds.2025-26374 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Huiyu Xiang; Weibing Tao; Ying Hua Su; Yuqi Jiang; Yifu He; et al 出版日期：2025-03-25
求助人	欣慰雪巧在 2026-04-29 18:31:08 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: zhanglei05290426发布了新的文献求助10

1秒前; Lucas上传了应助文件

2秒前; 小v发布了新的文献求助10

3秒前; dan1029发布了新的文献求助10

4秒前; Hello上传了应助文件

4秒前; Li发布了新的文献求助10

4秒前; 悦耳语堂发布了新的文献求助10

5秒前; 邵梁健完成签到，获得积分10

5秒前; 666完成签到，获得积分10

6秒前; CodeCraft上传了应助文件

6秒前; 机灵的妙芙驳回了靖宇的应助

7秒前; dan1029发布了新的文献求助10

7秒前; Smile完成签到，获得积分10

8秒前; 赵小跳发布了新的文献求助10

8秒前; zhanglei05290426完成签到，获得积分20

9秒前; 桐桐的应助被chao采纳，获得10

10秒前; sf完成签到，获得积分10

10秒前; 666发布了新的文献求助10

10秒前; xiaoyuanbao1988完成签到，获得积分10

10秒前; gan完成签到，获得积分10

10秒前; 大红马的应助被QR采纳，获得10

11秒前; 科研通AI6.2的应助被清风采纳，获得10

13秒前; 美丽的小羊完成签到，获得积分10

13秒前; 全糖可乐完成签到，获得积分10

14秒前; 脑洞疼上传了应助文件

14秒前; caq完成签到，获得积分10

15秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

15秒前; 17完成签到，获得积分10

15秒前; 美满画笔完成签到，获得积分10

16秒前; 落后十八发布了新的文献求助20

17秒前; 簏蒽发布了新的文献求助10

17秒前; 陈陈陈完成签到，获得积分10

19秒前; 欧阳懿发布了新的文献求助10

19秒前; 桐桐上传了应助文件

20秒前; 今后上传了应助文件

20秒前; Juvenilesy完成签到，获得积分10

20秒前; 小潘完成签到，获得积分10

23秒前; chao发布了新的文献求助10

23秒前; 靖宇上传了应助文件

23秒前; 张三爱科研完成签到，获得积分10

23秒前