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[求助补充材料]
 Metabolomic insights into the quality of purple-leaf black tea: Impact of purple pigmentation on aroma, flavor, and bioactive compounds 相关领域
茶黄素
化学
香叶醇
鲜味
红茶
代谢组学
芳香
类黄酮
生物化学
对接（动物）
气味
食品科学
保健品
触角电图
感觉系统
萜烯
感官分析
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期刊：Food Research International 作者：Hua Feng; Jianping Ma; Minhui Wu; Ruihua Liu; Yao Wu; et al 出版日期：2026-02-20 |
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