Chapter13-Foodgels:Gellingprocessandnewapplications

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标题	Chapter13-Foodgels:Gellingprocessandnewapplications 相关领域流变学明胶多糖化学聚合物变性（裂变材料）化学工程果胶乳清蛋白材料科学色谱法食品科学有机化学复合材料核化学工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-823983-4.00002-9
DOI	10.1016/B978-0-12-823983-4.00002-9 doi
求助人	小胡在 2022-09-29 22:40:48 发布自湖北，悬赏 10 积分
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