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Effects of packaging methods and storage duration on yak meat flavor profiles during chilled storage: GC-IMS and GC-MS evaluation 相关领域
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食品科学
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食品包装
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辛辣
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期刊:LWT 作者:Shaoke Guo; Chao Chen; Mengli Cao; Jie Pei; Lin Xiong; et al 出版日期:2026-01-01 |
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