Flavor, physicochemical properties, and storage stability of P. lobata-coix seed fermented beverage produced by A. aegerita

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标题	Flavor, physicochemical properties, and storage stability of P. lobata-coix seed fermented beverage produced by A. aegerita
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137428
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137428 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Changli Xu; Yun Yang; Laping He; Cuiqin Li; Xiao Wang; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	十三在 2026-08-14 20:26:29 发布自贵州，悬赏 10 积分
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