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 Bioactivity of multifunctional peptides from goat casein using a serine protease from Mucor subtilissimus URM 4133 相关领域
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期刊：European Food Research and Technology 作者：José Erick Galindo Gomes; Maria Manuela Amorim; Talita Camila Evaristo da Silva Nascimento; Eleni Gomes; Cristina Maria de Souza-Motta; et al 出版日期：2026-01-22 |
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