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标题
Nonthermally driven volatilome evolution of food matrices: The case of high pressure processing
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.10.026
DOI
10.1016/j.tifs.2020.10.026 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Qiang Xia; Yuanrong Zheng; Zhenmin Liu; Jinxuan Cao; Xiaojia Chen; et al
出版日期：2020-10-13
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杨耑耑 在 2026-09-03 18:33:00 发布自中国，悬赏 10 积分
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