Effect of pectinase produced by Bacillus velezensis W17-6 on methanol content and overall quality of kiwifruit wine

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标题	Effect of pectinase produced by Bacillus velezensis W17-6 on methanol content and overall quality of kiwifruit wine
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104180 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Xiaohan Wei; Jie Hao; Kexin Xiong; Hui Guo; Siyu Xue; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	铭铭子在 2026-08-18 20:07:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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