Optimisation of fermentation for developing a novel low‐allergenic fermented milk beverage with reduced antigenicity

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标题	Optimisation of fermentation for developing a novel low‐allergenic fermented milk beverage with reduced antigenicity
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1471-0307.13...
DOI	10.1111/1471-0307.13093 doi
其它	期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Liping Sun; Gangliang Chen; Qi Wang; Sen Yang; Xinling Li; et al 出版日期：2024-04-28
求助人	嗡嗡嗡在 2026-08-13 11:10:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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