Optimisation of Sous Vide Processing Parameters for Pulsed Electric Fields Treated Beef Briskets

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标题	Optimisation of Sous Vide Processing Parameters for Pulsed Electric Fields Treated Beef Briskets
网址	http://link.springer.com/article/10.1007/s11947-018-2155-9/f...
DOI	10.1007/s11947-018-2155-9 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Amali U. Alahakoon; Indrawati Oey; Phil Bremer; Patrick Silcock 出版日期：2018-08-16
求助人	不鸽在 2026-09-18 20:05:38 发布自广东，悬赏 10 积分
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