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标题
Flexible cellulose nanofibrils as novel pickering stabilizers: The emulsifying property and packing behavior
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.09.039
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.09.039 doi
其它 期刊：Food hydrocolloids.
作者：Li Q, Wang Y, Wu Y, He K, Li Y, Luo X, Li B, Wang C, Liu S
出版日期：2019-03-01
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ping 在 2026-09-19 16:33:11 发布自海南，悬赏 10 积分
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