Beyond the Acid-Thermal Method: Efficient Preparation Strategies and Functional Research Progress of Amyloid Fibril

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标题	Beyond the Acid-Thermal Method: Efficient Preparation Strategies and Functional Research Progress of Amyloid Fibril
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1541-433...
DOI	10.1111/1541-4337.70514 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yiting Gao; Zhongjiang Wang; Yukun Han; Xiaojun Yang; Lianzhou Z. Jiang; et al 出版日期：2026-06-18
求助人	干净的南蕾在 2026-08-23 19:59:14 发布自贵州，悬赏 10 积分
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