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标题
Valorization of biomass for food protein via deep eutectic solvent extraction: Understanding the extraction mechanism and impact on protein structure and properties
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/fft2.3...
DOI
10.1002/fft2.389 doi
其它 期刊：Food frontiers
作者：Mohamad Ariff Hanafi; Farooq Anwar; Nazamid Saari
出版日期：2024-03-21
求助人
遍地捡糖不要钱 在 2026-08-03 21:42:42 发布自贵州，悬赏 10 积分
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