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 Impact of Bacillus subtilis on Chinese yellow rice wine (Huangjiu) fermentation: Method variations and flavor analysis 研究方法变化及风味分析研究中的研究进展
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期刊：Food Chemistry 作者：Qi Peng; Huajun Zheng; Jiachen Li; Shanshan Li; Jiaxin Huang; et al 出版日期：2024-07-30 |
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