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Alkaline, Acid and Acid-Wet Ball Milling Extraction of Dietary Fiber from Kiwi berry (Actinidia arguta): Structural, Rheological, Physicochemical and Functional Properties
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106202
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106202 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Guihun Jiang; Kashif Ameer; Karna Ramachandraiah; Xiaoyu Feng; Huicheng Xu; et al
出版日期：2025-02-01
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Rhan 在 2026-10-01 21:37:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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