Non-targeted metabolomics coupled with simulated processing strategy reveals temperature-driven flavonoid and organic acid transformations in Typhae pollen

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标题	Non-targeted metabolomics coupled with simulated processing strategy reveals temperature-driven flavonoid and organic acid transformations in Typhae pollen
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118817
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118817 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Fang Tian; Mingqi Chen; Ying Zhang; Hui Cao; Menghua Wu; et al 出版日期：2026
求助人	唔气哈马达啦在 2026-03-31 11:03:03 发布自山东，悬赏 10 积分
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