Natural cryoprotectants for frozen food preservation: Mechanisms, advances and emerging trends

已完结

文献求助详情

标题	Natural cryoprotectants for frozen food preservation: Mechanisms, advances and emerging trends 相关领域低温保护剂防冻剂生化工程抗冻蛋白化学冰晶再结晶（地质）低温保存益生元冰点环境科学食品科学纳米技术食品包装食品工业食品质量共晶体系食品保存食物系统自然（考古学）
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118785
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118785 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Daniel Anacleto; Eric Keven Silva 出版日期：2026-02-21
求助人	wu 在 2026-04-23 12:36:11 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 文静依萱完成签到，获得积分10

4秒前; 7777777发布了新的文献求助10

9秒前; tfonda完成签到，获得积分10

33秒前; 羞涩的烨华完成签到，获得积分10

54秒前; 顾矜上传了应助文件

1分钟前; Ze萍发布了新的文献求助30

1分钟前; bagman发布了新的文献求助10

1分钟前; 陶醉之柔完成签到，获得积分10

1分钟前; 稻子完成签到，获得积分10

2分钟前; lululemontree的应助被7777777采纳，获得10

2分钟前; 打打的应助被7777777采纳，获得10

2分钟前; ramsey33完成签到，获得积分10

2分钟前; 闪闪访波完成签到，获得积分10

2分钟前; Nexus完成签到，获得积分0

3分钟前; Ze萍完成签到，获得积分10

3分钟前; 田様上传了应助文件

3分钟前; 冷傲的怜寒完成签到，获得积分10

3分钟前; 共享精神上传了应助文件

4分钟前; 冷酷的冰枫完成签到，获得积分10

4分钟前; 儒雅的月光完成签到，获得积分10

5分钟前; 深情安青的应助被lian采纳，获得10

5分钟前; 波西米亚完成签到，获得积分10

5分钟前; 隐形大地完成签到，获得积分10

6分钟前; ratamatahara发布了新的文献求助10

6分钟前; 狂野的含烟完成签到，获得积分10

7分钟前; 深情的朝雪完成签到，获得积分10

7分钟前; 深情安青上传了应助文件

7分钟前; lian发布了新的文献求助10

7分钟前; 酷酷的雨完成签到，获得积分10

7分钟前; 旭旭完成签到，获得积分10

8分钟前; 孤独剑完成签到，获得积分10

8分钟前; 英俊的铭的应助被白华苍松采纳，获得10

8分钟前; liyongxing125完成签到，获得积分10

8分钟前; slp完成签到，获得积分10

8分钟前; 美丽的沛菡完成签到，获得积分10

8分钟前; 懦弱的甜瓜完成签到，获得积分10

9分钟前; 章邯完成签到，获得积分10

9分钟前; 李爱国的应助被等待的安露采纳，获得10

9分钟前; 传奇3上传了应助文件

9分钟前; movoandy发布了新的文献求助10

10分钟前