Ternary composite fibers for oral anthocyanin delivery: The role of molecular synergy in polyvinyl alcohol/gelatin/pullulan matrices

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标题	Ternary composite fibers for oral anthocyanin delivery: The role of molecular synergy in polyvinyl alcohol/gelatin/pullulan matrices
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.108212
DOI	10.1016/j.fbio.2025.108212 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Guoli Ao; Mingyue Zhao; Falin Sun; Yiwen Bao; Sitong Chai; et al 出版日期：2026
求助人	paopao 在 2026-03-22 19:21:58 发布自江西，悬赏 10 积分
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