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 Effect of germinated brown rice and milk substitution on yoghurt acidification, physicochemical, and sensory properties 发芽糙米和牛奶替代品对酸奶酸化、理化和感官特性的影响
相关领域
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Mayowa Saheed Sanusi; Toheeb Babatunde Olaniran; Elijah Ayilaran; Rebecca Motunrayo Sholabomi; Musiliu Olushola Sunmoun 出版日期：2025-05-24 |
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