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标题
Bioactive compounds and digestible starch variability of rice, maize, green gram, and soy grains with different levels of germination
相关领域
发芽 克 淀粉 抗性淀粉 食品科学 农学 大豆 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.17558
DOI
10.1111/ijfs.17558 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Chamodi Gunathunga; G. Senanayake; Madhura Jayasinghe; Charles Stephan Brennan; Tuyen Truong; et al
出版日期：2024-09-15
求助人
Kate 在 2025-10-25 14:20:38 发布自天津，悬赏 10 积分
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