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Identification of a Novel Post-digestion Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptide from Silver Prussian Carp (Carassius auratus gibelio) Roe 一种新的消化后血管紧张素I转换酶抑制肽的鉴定
相关领域
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肽
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鱼
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期刊:ACS Food Science & Technology 作者:Shuang Gu; Qiaojia Ling; Xuerong Sheng; Guifeng Bao; Xiang Zhao; et al 出版日期:2023-03-04 |
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