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Encapsulation of Sardine Oil by Electrospraying with Gliadins and Pecan Nutshell Extracts for its Stabilization 醇溶蛋白和山核桃壳提取物电喷雾包封沙丁鱼油的稳定化研究
相关领域
沙丁鱼
化学
成分
封装(网络)
保健品
食品科学
化学工程
计算机网络
渔业
鱼
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期刊:Food and Bioprocess Technology 作者:Ramón Francisco Dórame‐Miranda; Nohemí Gámez‐Meza; Maribel Ovando‐Martínez; Luis Ángel Medina‐Juárez; José Luis Cárdenas-López; et al 出版日期:2021-01-25 |
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