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 Freezing‐induced changes in goat cheese: Effect of freezing rate, storage and freeze–thaw cycles 冷冻引起的山羊干酪变化：冷冻速率、储存和冻融循环的影响
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期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Xiuju Wang; Yixuan Li; Zhengtao Zhao 出版日期：2023-01-15 |
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