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 Update of the interaction between polyphenols and amyloid fibrils 多酚与淀粉样纤维相互作用的研究进展
相关领域
淀粉样纤维
纤维
淀粉样蛋白（真菌学）
背景（考古学）
多酚
淀粉样变性
化学
生物物理学
蛋白质聚集
生物化学
纳米技术
淀粉样β
材料科学
医学
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病理
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古生物学
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期刊：Current opinion in food science 作者：Yingqun Nian; Yeyang Zhang; Chengcheng Ruan; Bing Hu 出版日期：2021-11-26 |
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