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 Evaluation of yeast isolates from kimchi with antagonistic activity against green mold in citrus and elucidating the action mechanisms of three yeast: P. kudriavzevii, K. marxianus, and Y. lipolytica 对柑橘绿霉具有拮抗活性的泡菜酵母分离物的评价及三种酵母作用机制的阐明：库氏假单胞菌、马克思氏假单胞菌和解脂假单胞菌
相关领域
酵母
指青霉
生物
克鲁维酵母
微生物学
雅罗维亚
发酵
食品科学
菌丝体
生物膜
植物
生物化学
细菌
酿酒酵母
抗真菌
遗传学
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期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Kottoh Isaac Delali; Ou Chen; Wenjun Wang; Lanhua Yi; Lili Deng; et al 出版日期：2021-06-01 |
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