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标题
Effects of rice protein, soy isolate protein, and whey concentrate protein on the digestibility and physicochemical properties of extruded rice starch
相关领域
淀粉 大豆蛋白 食品科学 化学 蛋白质消化率 乳清蛋白 大米蛋白 分离蛋白
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16458
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.16458 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Huiyi Bao; Qing Liu; Yueyue Yang; Lulian Xu; Kunfu Zhu; et al
出版日期：2023-01-27
求助人
雪崩 在 2025-10-31 19:44:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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