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标题
A multifaceted enzyme conspicuous in fruit juice clarification: An elaborate review on xylanase
果汁澄清中一种重要的多面酶——木聚糖酶的研究进展
相关领域
木聚糖酶 化学 木聚糖 木糖 糖苷水解酶 食品科学 半纤维素 多糖 制浆造纸工业 生物技术 生物化学 酶 水解 生物 发酵 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.10.194
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2021.10.194 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jyoti Kaushal; Madhu Khatri; Gursharan Singh; Shailendra Kumar Arya
出版日期：2021-11-03
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川2002 在 2025-11-07 00:52:38 发布自北京，悬赏 10 积分
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