Beeswax: A potential self-emulsifying agent for the construction of thermal-sensitive food W/O emulsion

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标题	Beeswax: A potential self-emulsifying agent for the construction of thermal-sensitive food W/O emulsion 相关领域蜂蜡触变性乳状液稳定器（航空）化学工程材料科学肺表面活性物质热稳定性乳化燃料化学皮克林乳液色谱法有机化学复合材料蜡机械工程工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129203
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129203 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yuxing Gao; Yujie Lei; Yuehan Wu; Hongshan Liang; Jing Li; et al 出版日期：2021-02-05
求助人	Lam 在 2025-10-11 10:53:56 发布自江西，悬赏 10 积分
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