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The physicochemical characteristics and phenolic bioaccessibility of defatted millet bran powder prepared using superfine grinding
超细粉碎脱脂小米糠粉的理化特性及酚类物质的生物可及性
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网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116173
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116173 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Kehong Liang; Shan Liang; Hong Zhu
出版日期：2024-05-09
求助人
wtt 在 2025-08-17 11:13:54 发布自浙江，悬赏 10 积分
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