Research Progress on Flavor Compounds and Microorganisms of Maotai Flavor Baijiu

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标题	Research Progress on Flavor Compounds and Microorganisms of Maotai Flavor Baijiu 茅台风味白酒风味成分及微生物研究进展相关领域风味芳香发酵食品科学化学酿造生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.14409
DOI	10.1111/1750-3841.14409 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Mingyao Wang; Jian‐Gang Yang; Qingsong Zhao; Kaizheng Zhang; Chang Su 出版日期：2018-12-12
求助人	天思在 2025-12-15 20:25:08 发布自中国，悬赏 10 积分
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