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标题
Structural Characterization and In Vitro Fermentation Properties of Polysaccharides from Dragon Fruit (Hylocereus undatus)
火龙果多糖的结构表征及体外发酵特性
相关领域
多糖 发酵 体外 植物 食品科学 化学 生物 生物化学
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c11795 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Jing Lu; Z. Y. You; Yanhui Zhang; Fang Wang; Luanfeng Wang; et al
出版日期:2025-02-25
求助人
xingchangrui 在 2025-12-05 17:09:44 发布自江苏,悬赏 10 积分
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